Einkaufen rund um die Uhr und dass mit der M\u00f6glichkeit, sich mit regionaler Bio-Ware einzudecken \u2013 das ist ab sofort auf dem Bio-Heumilchbetrieb Dankesreiter in Tittling m\u00f6glich. \u00dcber ein Verkaufsh\u00e4uschen mit Verkaufsautomaten bietet die Familie Dankesreiter Bio-Heumilch und Bio-K\u00e4se, Fleisch und Fisch an.<\/p>\n
Betriebsleiter Franz Dankesreiter war auf der Suche nach einer M\u00f6glichkeit, dem Verbraucher Produkte direkt ab Hof anbieten zu k\u00f6nnen. Das Betreiben eines Hofladens w\u00e4re f\u00fcr die Familie aus zeitlichen Gr\u00fcnden nicht in Frage gekommen. So sind sie bei der Suche nach einer Alternative auf Verkaufsautomaten gesto\u00dfen, die es erm\u00f6glichen, dass Produkte unabh\u00e4ngig von den g\u00e4ngigen \u00d6ffnungszeiten von der Kundschaft abgeholt werden k\u00f6nnen. Die Er\u00f6ffnung der Verkaufsst\u00e4tte fand Anfang Mai mit Vertreterinnen und Vertretern der \u00d6ko-Modellregion Passauer Oberland statt. Seit 2022 stehen den \u00d6ko-Modellregionen in Bayern \u00fcber den sogenannten Verf\u00fcgungsrahmen f\u00fcr \u00d6koprojekte F\u00f6rdermittel zur Verf\u00fcgung. Dabei werden Kleinprojekte mit bis zu 50 % der entstehenden Nettokosten gef\u00f6rdert, maximal mit 10.000\u20ac. Zielstellung der F\u00f6rderung der \u00d6ko-Modellregion Passauer Oberland ist, die Wertsch\u00f6pfungskette regionaler Biolebensmittel zu st\u00e4rken. 90 % der F\u00f6rdermittel werden dabei vom Freistaat Bayern, 10 % von der ILE Passauer Oberland zur Verf\u00fcgung gestellt.<\/p>\n
Die Familie Dankesreiter bewirtschaftet einen Bio-Heumilchbetrieb, auf dem die Rinder vom Fr\u00fchjahr bis in den Herbst auf der Weide stehen. Hinter dem Begriff Heumilch steckt, dass das Futter f\u00fcr die Tiere zu einem gro\u00dfen Teil aus Gr\u00e4sern und Kr\u00e4utern im Sommer auf der Weide und im Winter aus Heu besteht, das im Stall zugef\u00fcttert wird. Erg\u00e4nzend dazu wird nach Bedarf Kraftfutter wie zum Beispiel Getreide verf\u00fcttert, auf Silage wird g\u00e4nzlich verzichtet. Um Heumilch produzieren zu k\u00f6nnen ist eine Heutrocknungsanalage notwendig, die 2019 auf dem Betrieb der Familie Dankesreiter eingerichtet wurde. Das Heu wird dabei in der Heuhalle getrocknet, durch einen Ventilator wird Luft in die Heuboxen geblasen.
\nDer Milchtankautomat wird vom Betrieb selbst mit der am Hof produzierten Bio-Heumilch bef\u00fcllt \u2013 der Endverbraucher wiederum kann sich die Milch in Flaschen abf\u00fcllen.<\/p>\n
Im Zuge der Planungen, welche Produkte vom Biobetrieb der Familie Dankesreiter direkt vermarktet werden k\u00f6nnen, nahm Franz Dankesreiter Kontakt mit der Hofk\u00e4serei Haindl in F\u00fcrstenzell auf. Bei der Frage, ob die Hofk\u00e4serei Heumilch-K\u00e4se f\u00fcr die Direktvermarktung der Familie Dankesreiter produzieren kann, wurde sich die beiden Betriebsleiter z\u00fcgig einig. Die Biozertifizierung des Heumilchk\u00e4ses ist m\u00f6glich, da die Verarbeitung der Heumilch bei der Hofk\u00e4serei Haindl \u00fcber die Biokontrolle des Bio-Betriebs Dankesreiter \u00fcberpr\u00fcft wird – somit kann der K\u00e4se auch als Biok\u00e4se vermarktet werden.<\/p>\n
Kontakt:
\nFamilie Dankesreiter
\nMuth 1
\n94104 Tittling<\/p><\/div>\n
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\u00a9 Foto Josef Heisl<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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