\u00dcber vierzig Teilnehmerinnen und Teilnehmer kamen im September zum Bio-Erlebnistag am Bio-Erlebnisbauernhof Flo\u00dfmann. Anja Flo\u00dfmann lud zu einer ausf\u00fchrlichen Hoff\u00fchrung rund um das Thema Bio-Gem\u00fcsebau mit anschlie\u00dfender Tomatenverkostung.<\/p>\n
Zu Beginn der Hoff\u00fchrung erz\u00e4hlte Anja Flo\u00dfmann zur Entwicklungsgeschichte des Bio-Bauernhofes. Als im Jahr 2008 die Milchviehhaltung aufgegeben wurde, setzte ihre Mutter Regina Flo\u00dfmann vorerst auf eine qualifizierte Ausrichtung von Kindergeburtstagen auf dem Bauernhof. Das Angebot wurde durch die Qualifizierungen als Erlebnisb\u00e4uerin, Lernort Bauernhof und Bauernhofgastronomie, erg\u00e4nzt und laufend ausgebaut. Mittlerweile ist Tochter Anja nach dem Gartenbaustudium zur\u00fcck am Betrieb und errichtete zum bestehenden Erlebnisbauernhof eine Bio-Gem\u00fcseg\u00e4rtnerei.<\/p>\n
Bei der Besichtigung der beiden Thermo-Gew\u00e4chsh\u00e4user berichtete Anja Flo\u00dfmann detailliert \u00fcber die Grundlagen ihres Bio-Gem\u00fcsebaubetriebs und beantwortete Fragen der Teilnehmerinnen und Teilnehmer. Das erste der beiden Gew\u00e4chsh\u00e4user wurde in diesem Jahr voll und ganz dem Tomatenanbau gewidmet. \u00dcber drei\u00dfig verschiedene Tomatensorten, von Fleisch- \u00fcber Eier- und Cocktailtomaten, kultiviert die Bio-Gem\u00fcseb\u00e4uerin auf ihrem Betrieb. Die Mehrheit davon sind alte Sorten. In Kombination mit einigen wichtigen Ertragssorten, die durch ihren Ertrag und ihre Robustheit bei der Bio-Landwirtin punkten, bietet der Bio-Betrieb ein breit gef\u00e4chertes Tomatensortiment. Als Vorkultur wurden im Fr\u00fchjahr Radieschen, Salate und Fenchel im Tomatenhaus kultiviert. Auch der kombinierte Anbau von Tomaten, Salaten und Fenchel zu Beginn der Kulturdauer der Tomate hat sich in diesem Jahr bew\u00e4hrt. Im zweiten Thermo-Gew\u00e4chshaus baut Anja Flo\u00dfmann Auberginen, Gurken, Paprika, Chilis, Gew\u00fcrzkr\u00e4uter wie Basilikum Petersilie, Dill und Koriander, Lauchzwiebel und verschiedene Bohnen an. F\u00fcr einige der Gew\u00fcrzkr\u00e4uter und alten Tomatensorten werden die Samen f\u00fcr den Anbau im Folgejahr gewonnen. So wurde bereits eine Tomatensorte, eine alte Haussorte vom Flo\u00dfmannhof, nach Anja Flo\u00dfmann benannt. Sie wird nun von einer Bio-Gem\u00fcseg\u00e4rtnerei und von Anja Flo\u00dfmann weitervermehrt.<\/p>\n
Auf den Freilandfl\u00e4chen finden sich Kulturen wie K\u00fcrbis, S\u00fc\u00dfkartoffel, Zucchini, Lauch, Kartoffeln, Kohlarten, Salate, Rote Beete, Fenchel, Sellerie und Physalis. Die Landwirtin berichtete, dass das Wetter in diesem Jahr f\u00fcr die eine oder andere Schwierigkeit im Gem\u00fcsebau sorgte. Zuerst war es zu nass, dann zu hei\u00df und zu trocken. Das hat zu unterschiedlichen Ergebnissen im Bio-Gem\u00fcsebau gef\u00fchrt. Im Gro\u00dfen und Ganzen ist Anja Flo\u00dfmann aber sehr zufrieden mit ihren Ergebnissen: \u201eJedes Jahr gedeihen die Pflanzen unterschiedlich. Kein Jahr ist gleich und birgt die eine oder andere \u00dcberraschung. So bleibt meine Arbeit abwechslungsreich\u201c.<\/p>\n
F\u00fcr das gesamte Produktsortiment entsteht derzeit am Bio-Erlebnisbauernhof ein kleiner Hofladen. Eine daf\u00fcr vorgesehene K\u00fchlzelle wird vom Verf\u00fcgungsrahmen \u00d6koprojekte der \u00d6ko-Modellregion Passauer Oberland gef\u00f6rdert. Zus\u00e4tzlich zum Wochenmarkt im Stra\u00dfkirchen werden die Produkte von Anja Flo\u00dfmann in den Biol\u00e4den der Biob\u00e4ckerei Wagner in Ruderting, bei Bogners Bio in Waldkirchen und bei Tante Emmer in Passau vermarktet.<\/p>\n
Im Anschluss an die Hoff\u00fchrung fand im sch\u00f6nen Innenhof des Bio-Betriebs die Tomatenverkostung statt. Insgesamt wurden vierundzwanzig verschiedene Sorten verkostet. Daf\u00fcr erkl\u00e4rte Anja Flo\u00dfmann zu jeder Sorte Details zu Geschmack, Pflanzengesundheit, Ertrag und Herkunft. Einige der Teilnehmerinnen machten sich Notizen f\u00fcr den eigenen Hausgarten. Zu guter Letzt gab es noch eine bunte Tomatenfocaccia, die Anja Flo\u00dfmann zur St\u00e4rkung der Teilnehmerinnen und Teilnehmer an diesem hei\u00dfen Sp\u00e4tsommernachmittag vorbereitet hatte<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/passauer-oberland.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/2023-29-16_BET-Bio-Erlebnisbauernhof-Flossmann.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"