{"id":4329,"date":"2024-08-21T12:09:14","date_gmt":"2024-08-21T10:09:14","guid":{"rendered":"https:\/\/passauer-oberland.de\/?p=4329"},"modified":"2024-08-21T12:09:14","modified_gmt":"2024-08-21T10:09:14","slug":"gemeinsam-sind-sie-stark-zwei-oeko-modellregionen-tauschten-sich-aus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/passauer-oberland.de\/?p=4329","title":{"rendered":"Gemeinsam sind sie stark: zwei \u00d6ko-Modellregionen tauschten sich aus"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"article__subtitle\">40 Biobauern aus dem n\u00f6rdlichen und s\u00fcdlichen Landkreis st\u00e4rken ihr Netzwerk<\/h2>\n<div class=\"article__teaser\">Tiefenbach, Aicha vorm Wald, Pocking, K\u00f6\u00dflarn. Wie funktioniert eure Trocknungsanlage f\u00fcr Hackschnitzel? Wie vermarktet ihr die Wachteleier? Was sind die charakterlichen Eigenschaften von Zwergzebus, und was macht das Fleisch der kleinen Rinder so besonders? Das waren nur einige der Fragen, mit denen die Gespr\u00e4che bei dem gut besuchten Biobauern-Treff bei Margot und Michael Knott schnell ins Laufen kamen. Rund 40 Biobauern und -b\u00e4uerinnen haben sich bei den Nebenerwerbslandwirten in Aicha vorm Wald zu einer Hoff\u00fchrung, zum Erfahrungsaustausch und einem gem\u00fctlichen Bio-Stammtisch getroffen. \u201eWir haben uns sehr gefreut \u00fcber die tollen Kontakte und die super netten Menschen, die bei uns waren. Das st\u00e4rkt einen im eigenen Tun, und besonders wichtig ist der Austausch untereinander\u201c, lautete am Ende das Fazit von Gastgeberin Margot Knott.<\/div>\n<div class=\"article-images__container article-images__container--teaser\"><\/div>\n<div class=\"article__content\">\n<p>Auf Einladung von Pia Auberger, Managerin der \u00a02019 gegr\u00fcndeten \u00d6ko-Modellregion Passauer Oberland, waren unter den Stammtisch-Teilnehmern erstmals etliche Bio-Landwirte der 2023 gegr\u00fcndeten \u00d6ko-Modellregion ILE an Rott &amp; Inn, sowie deren Managerin Jenny M\u00e4hr und Manager Josef Fischer. Die G\u00e4ste aus dem s\u00fcdlichen Landkreis konnten dabei einen lebhaften Einblick in die zusammengewachsene \u00d6ko-Gemeinschaft im n\u00f6rdlichen Landkreis gewinnen. Allein in Tiefenbach w\u00fcrden rund 30 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfl\u00e4che \u00f6kologisch bewirtschaftet, erkl\u00e4rte B\u00fcrgermeister Christian F\u00fcrst, der auch seinen K\u00f6\u00dflarner Kollegen und Biobauer Willi Lindner begr\u00fc\u00dfen konnte. \u201eGemeinsam sind wir st\u00e4rker\u201c lautete das Motto der Veranstaltung. Der informelle Schwerpunkt lag auf der Vernetzung untereinander, und es wurden auch schon Pl\u00e4ne geschmiedet und Nummern getauscht. Im fachlichen Input zu Beginn drehte sich alles um das Thema \u00d6ffentlichkeitsarbeit.<\/p>\n<p><b>Kooperationen, M\u00e4rkte und Genuss-Events f\u00fcr die regionale Wertsch\u00f6pfung<\/b><\/p>\n<p>Pia Auberger stellte M\u00f6glichkeiten der Zusammenarbeit vor und konnte dabei aus dem Vollen sch\u00f6pfen. Viertelj\u00e4hrliche Biobauern-Treffen, wobei jedes Mal eine andere Biobauern-Familie die Gemeinschaft auf ihren Hof einl\u00e4dt, halbj\u00e4hrliche Genuss- und Regionalm\u00e4rkte, der regionale Einkaufsf\u00fchrer, der gedruckt wurde, der frisch gegr\u00fcndete w\u00f6chentliche Bauernmarkt in F\u00fcrstenstein und der \u201eSautanz\u201c im Sinne der Ganztierverwertung im Fr\u00fchling 2024 sind nur einige Veranstaltungen, welche die \u00d6ko-Modellregion Passauer Oberland zusammen mit engagierten Biobetrieben initiiert, mitorganisiert, bewirbt und pressetechnisch begleitet. \u201eEs gibt die unterschiedlichsten M\u00f6glichkeiten, tolle Projekte umzusetzen\u201c, ermunterte Pia Auberger die \u00d6ko-Community. Dazu br\u00e4uchten die \u00d6ko-Modellregionen lediglich motivierte Projektpartner, also Biobetriebe, die etwas auf die Beine stellen wollen. Im Anschluss berichtete die junge Landwirtin Anja Flo\u00dfmann kurz \u00fcber das Werbepotenzial von Social Media-Kan\u00e4len f\u00fcr landwirtschaftliche Betriebe. Auch Miriam Dick, Projektleiterin der Genussregion Niederbayern am Amt f\u00fcr L\u00e4ndliche Entwicklung, stellte ihre Arbeit vor. Ihr Ziel ist, das kulinarische Erbe Niederbayerns zu bewahren. Um Erzeuger und Gastronomen zusammenzubringen, organisiert die Genussregion am 3. Oktober im Staatsgut Kringell ein erstes Speed-Dating unter dem Titel \u201eHeimatgspusi auf dem Teller.\u201c Weitere Termine sollen folgen, unter anderem im Fr\u00fchjahr 2025 B\u00e4derdreieck.<\/p>\n<p><b>Regionale Schmankerl als Geschenk<\/b><\/p>\n<p>Bevor es zum gem\u00fctlichen Teil \u00fcberging, f\u00fchrte Michael Knott die G\u00e4ste \u00fcber seinen Hof. Er und seine Familie halten neben Zwergzebus noch weitere Rinderrassen, zwei Quarterhorses, Bienen, H\u00fchner und Wachteln. Mit einem Verkaufscontainer, der von der \u00d6ko-Modellregion Passauer Oberland bezuschusst wurde, steigen die Knotts gerade in die Direktvermarktung ein. Zum Abschluss verk\u00f6stigten sie ihre G\u00e4ste mit gegrillten W\u00fcrstchen und allerlei selbstgemachten Leckereien, z.B. Eierlik\u00f6r aus Wachteleiern. Da passte es gut, dass Jenny M\u00e4hr von der \u00d6ko-Modellregion ILE an Rott &amp; Inn auch eine kleine Kostprobe f\u00fcr die Gastgeber dabeihatte. Die erste Geschenkbox \u2013 sozusagen der Prototyp \u2013 mit Bioprodukten aus der jungen \u00d6ko-Modellregion der ILE an Rott &amp; Inn kann sich sehen lassen: das eigens von der Caritas Werkstatt Pocking angefertigte Holzkistl samt \u201eRegionalgenuss-Logo\u201c war proppenvoll mit Bio-Eiern, Kartoffeln, Knackern, Tomatenketchup, Birnenchips und Marmelade.Im kommenden Jahr wollen Jenny M\u00e4hr und Josef Fischer die Biobauern von n\u00f6rdlich der Donau zu einem Gegenbesuch in die \u00d6ko-Modellregion an Rott &amp; Inn einladen.<\/p>\n<p><strong>\u00a0Text: Simone Kuhnt<\/strong><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>40 Biobauern aus dem n\u00f6rdlichen und s\u00fcdlichen Landkreis st\u00e4rken ihr Netzwerk Tiefenbach, Aicha vorm Wald, Pocking, K\u00f6\u00dflarn. Wie funktioniert eure Trocknungsanlage f\u00fcr Hackschnitzel? Wie vermarktet ihr die Wachteleier? 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