Auch beim k\u00fcrzlich stattgefunden Bauernmarkt gab es als ein besonderes Highlight einen spannenden, f\u00fcr die Teilnehmer kostenlosen Vortrag zum Thema „Heilsames aus Essig und Honig\u201c durch die Kr\u00e4uterp\u00e4dagogin Renate Weinzierl mit vielen wertvollen Tipps und Anregungen um gesund durch den Herbst und Winter zu kommen. Begr\u00fc\u00dft wurden die 18 Teilnehmer und die Referentin durch Pia Auberger Managerin der \u00d6ko \u2013 Modellregion Passauer \u2013 Oberland die sich \u00fcber das gro\u00dfe Interesse freute und einige weitere Termine bekanntgegeben hat.
\nAuch Renate Weinzierl begr\u00fc\u00dfte die Teilnehmer und gab eine kurze Einf\u00fchrung zum Begriff Oxymel oder auch Sauerhonig genannt, einem altbew\u00e4hrten Mittel zur Immunst\u00e4rkung und Erhaltung der Gesundheit. Seit Jahrhunderten w\u00fcrde der Sauerhonig in der Volksmedizin erfolgreich eingesetzt. Durch Zugabe von Kr\u00e4utern, Fr\u00fcchten oder Gew\u00fcrzen k\u00f6nne nicht nur der Geschmack, sondern auch die Wirkung des Oxymels ma\u00dfgeblich beeinflusst werden. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erhielten dazu einige Seiten an Unterlagen mit verschiedenen Rezepten zur Herstellung von Oxymel aus der Hagebutte und von Quitten mit Hinweisen zu den ben\u00f6tigten Zutaten, zur Zubereitung, der Anwendung sowie der Wirkung auf die Gesundheit f\u00fcr zu Hause \u00fcberreicht.
\nDer Theorie folgte die Praxis und bald war eine emsige Betriebsamkeit bei den \u00fcberwiegend Teilnehmerinnen zu sehen, die auf Anleitung von Renate Weinzierl die Quitten in kleine St\u00fccke schnitten oder die Hagebutten s\u00e4uberten, um daraus sp\u00e4ter unter Zugabe von Essig, Honig und Wasser, Quitten \u2013 Oxymel und \u00a0Hagebutten \u2013 Tonikum zuzubereiten. Schnell zubereitet war zwischendurch auch der Hagebuttentee und alle Erzeugnisse konnten von den Teilnehmern vor Schulungsende verkostet werden.<\/p>\n
Pia Auberger bedankte sich zum Ende des zweist\u00fcndigen Workshops bei Referentin Renate Weinzierl f\u00fcr diesen so informativen Vortrag in Theorie und Praxis und auch f\u00fcr die Tipps zur Bevorratung von Kostbarkeiten der Natur f\u00fcr den Winter und bedankte sich auch bei den Teilnehmern f\u00fcr ihr Interesse an diesem Workshop unter Verwendung von Produkten direkt aus der Natur die der Gesundheit dienen.<\/p>\n
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Text: Josef Enzesberger<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Workshop der \u00d6ko-Modellregion Passauer Oberland zum Thema \u201eHeilsames aus Essig und Honig“ beim Bauernmarkt in F\u00fcrstenstein sehr gut angenommen Der Bauernmarkt in F\u00fcrstenstein hat sich ja ob seiner erstklassigen Angebote an frischen regionalen Erzeugnissen bereits einen guten Ruf als einem […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":4793,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-4790","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oeko-modellregion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/passauer-oberland.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4790","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/passauer-oberland.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/passauer-oberland.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passauer-oberland.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passauer-oberland.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4790"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/passauer-oberland.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4790\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4794,"href":"https:\/\/passauer-oberland.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4790\/revisions\/4794"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passauer-oberland.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4793"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/passauer-oberland.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/passauer-oberland.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4790"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/passauer-oberland.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}